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スパークリングウォッカ"NUVO"



最近アメリカのHIPHOPやR&BのPVによく登場している。

スパークリングウォッカ"NUVO"
ボトルも香水をイメージさせる、素晴らしいデザイン。
もともとはヒプノティクを手掛けた人の第二弾の作品。


海外セレブ御用達!
シャンパンを簡単に綺麗なピンクのカクテルに変えてしまうスパークリングウォッカ 

2011年11月06日


レミーマルタン ルイ13世 正規品が25,999円



レミーマルタン ルイ13世 正規品が25,999円(ただし、50ml)

■40年~100年熟成されたグランドシャンパーニュ地区産葡萄原酒を100%使用。究極のコニャックです。
■バカラ社クリスタルデキャンタ。オー・ド・ヴィーのみから造られた比類なき至宝。究極のコニャックと呼ばれるのにふさわしい銘品。
■「レミーマルタン」の頂点に立つ最上級ブランド。コニャック地方で最も豊富な石灰質を含むといわれるグランド・シャンパーニュ産のぶどうのみが原料となっている贅沢な逸品です。40年から100年もの平均熟成年数を重ねた3,000種におよぶコニャックを絶妙な技術でブレンドし、至極の味わいへと昇華させました。また美しく独創的なフォルムの特製デキャンタは、バカラ社製のクリスタルです。




2011年11月13日


1本100万円の超高級ウイスキー「山崎50年」



サントリーは11月9日、50年以上熟成させたプレミアムシングルモルトウイスキー「山崎50年」の受注を開始した。希望小売価格100万円(1本700ミリリットル)で、150本限定で販売。

同社が保有するウイスキー原酒の中から、酒齢50年を超える超長期熟成原酒を厳選。日本独自のミズナラ樽で熟成し、赤みの濃く深い琥珀色、香木の伽羅(きゃら)を思わせる芳香が特徴という。

山崎50年の販売は2005年、2007年に続いて3度目。以前の発売時には受注開始直後に完売したという。

2011年11月13日


長寿蔵スノーブロンシュ 欧州最大のビールコンテスト最高位金メダル



小西酒造は、欧州最大のビールコンテスト「ヨーロピアン・ビアスター・ アワード2011」(European Beer Star Award 2011)ベルギーホワイトビール部門(Belgian-Style Witbier)で最高位金メダル“Gold Award”を受賞した。同社は本年4月イギリスのビールコンテストBIIAにおける最高金賞受賞に続く受賞となり、日本で初の快挙となる。

“European Beer Star Award”は、ドイツで年に一度開催される欧州最大のビールコンテストで、47のビールの種類に分かれて金・銀・銅メダル獲得を競うコンテスト。最高位金メダルを受賞した「長寿蔵スノーブロンシュ」は小麦を原料としたベルジャン・スタイルのホワイト・ビールで瓶内に酵母が残る無ろ過タイプのビールで、フレッシュな酵母が切れの良い造り立ての味わいに加え、ハーブのコリアンダーとオレンジピールのさわやか酸味と香りが特徴。なお、日本では法令上「発泡酒」と表示している。

2011年11月15日


よなよなリアルエール缶【限定販売】



本格パブでしか味わえなかった「よなよなリアルエール」
リアルエールの“リアル”の意味は、「良質の伝統原料(モルトとホップのみ)を使用し、樽などの最終提供容器で二次発酵させ、さらに熟成をさせたビール」ということ。濾過や熱処理を行わないので酵母が生きており、それが味わいの深みへとつながる。

また、炭酸ガスが自然に逃げる開放容器で造られるので、炭酸ガスはほとんど含まれず(外部からも注入しない)、非常になめらかな舌触りになる。また、添加物や保存料など人工的なものをいっさい使わない、まさに「伝統の」「昔ながらの」「本物の」「本当の」=「リアルな」飲み物なのだ。

リアルエールの“エール”は、「上面発酵」の意味で、常温での発酵時にもろみ上部に浮かび上がるタイプの酵母を使用するところからその名前がついている。味わいは、濃厚でたっぷりとした旨味とコクが特徴だ。こちらのスタイルもやはりイギリスが代表。

ちなみに、この“エール”に対抗するのが“ラガー”(=下面発酵による低温製造)。日本の大手ビールはほとんどがこのラガータイプだ。
つまり、この“リアルエール”、止渇飲料としてではなく、深みやなめらかさ、旨味とコク、そして長く続く余韻をゆっくり楽しむ飲み物なのである。

これを国内初の“ウィジェット方式”(缶内で気圧を調整し、窒素を放出し、なめらかな泡を生み出すカプセル)を採用し滑らかな泡を実現。


本物のエールを味わってください。

2011年11月20日


魔界への誘い 芋 黒麹 4念連続モンドセレクション最高金賞受賞! 



口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。
原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。
麹は黒麹を使用しています。
また、原料や蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいの無いものができます。
それを防ぐために「荒ごし濾過」という方法で濾過し、こだわって造った味わいを壊さないようにしています。
◎2011年モンドセレクション最高金賞受賞(4年連続金賞受賞) ◎2007年第24回全国酒類コンクール芋焼酎部門第一位グランプリ受賞

2011年11月27日