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スコッチウイスキー樽熟成 幻の瀧 限定大吟醸
スウェーデン王室御用達ウイスキー樽熟成
幻の瀧 限定大吟醸
蔵元テイスティングコメント
昨年が味わいが少々濃厚だったのに対し、今年のものは吟醸香を低めにし樽の香りが華やかになるようにしました。
香りが抑え目でどちらかというとさっぱりとした味わいのものを樽貯蔵しましたので吟醸香と樽の香がけんかせず、程良く調和しており、樽由来のハチミツ様の香り（ハニーフレーバー）が酒中に広がっております。
しっかりとした酸味があり軽快ですので、すっきりとした味わいがお好きな方にはお勧めです。
このお酒は冷やしすぎますと樽香の独特のハニーフレーバーの甘みが抑えられ過ぎてしまい、辛みや苦みが強くなりますので、常温またはやや冷やくらいの温度帯がよろしいかと思います。
すっきりとした味わいがお好きな方にはおすすめですが、タプロースは独特の風味ですので、通常のすっきりとした日本酒のイメージとは異なりますこと、ご了解の程お願いいたします。
2011年09月11日
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