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【芋焼酎】蔵の扉 黒麹 25度 1800ml【電子かめ壷仕込】【太久保酒造】
電子かめ壷仕込みとは
スーパーで無料で配布されている飲料水に良く使われているもので、水などの液体に電子をチャージすることで、まろやかになるなど様々な効果があるそうです。
太久保酒造ではこの電子チャージシステムを仕込み水だけでなく、もろみなどの工程で使用することにより、よりやわらかな焼酎を生み出すことに成功しています。
最初の香りは、なんともやわらか。
ホクホクした芋香が優しく香ります。
口に含むと最初にアルコールの刺激を感じますが次の瞬間に、舌の上で甘みがフワっとふくらみすぐにサーッと流れていく印象でその後余韻がに独特の苦味というか辛味も相まって、非常に飲みやすく、飲み飽きしない芋焼酎になっていますコレには正直びっくりしました。
ネーミングの怪しさにナメてましたこの滑らかさと後味のコラボはちょっと他では味わえないかももちろんオススメはロックでしょう。
2012年02月19日
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