喜楽長 天保正一：お酒の市場 日本酒

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	≪日本酒≫　喜楽長　天保正一　8BY　秘蔵大古酒　平成8年醸造　720ml　：きらくちょうてんぽうしょういち	3,143 円 売り切れ	別	銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP
	詳細 蔵元 喜多酒造株式会社 蔵元所在地 滋賀県東近江市池田町1129 アルコール分 18％ 内容量 720ml 原料米 滋賀県産日本晴100％ 精米歩合 60％ 火入   日本酒度 +0.2 酸度 1.4 酵母   保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 配送方法備考 2012年（平成24年）現在で16年になる、琥珀色の古酒です。 平成8年（8BY）に前杜氏天保正一が醸造し、タンクにて熟成させました。 熟成により輝きのある琥珀色の本格派の熟成酒。 時が育んだまろやかな味わいを、常温または、ぬる燗にてお楽しみ下さい。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
	喜楽長　1996醸造　長期熟成酒　吟醸酒 720ml	3,143 円 売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《能登の名杜氏が醸したお酒が長い眠りから目覚めた！》「喜楽長の1996醸造」を語る上でどうしても外せないのが、能登の名杜氏、天保正一(てんぽうしょういち)さん。昭和30年から平成17年までの50年、「喜多酒造」の杜氏としてお酒を醸し続けて来られました。残念ながら天保さんはお亡くなりになられましたが、天保さんの教えは今も「喜多酒造」に受け継がれております。今回、思い掛けないことからこのお酒の存在を知ったのですが、真っ先に思ったのは、天保さんのお酒、まだ残ってたんや！！ってことでした。正直言って、私が欲しくて仕入れました！1996年、つまり平成8BY！20年以上熟成したお酒です！何でも寝かせたら熟成酒、ではありません。本当に素晴らしい熟成酒というのは、熟成しても美しいのです。ダレません。香りや味わいに深みが増します。私がよくお伝えしておりますが、熟成とヒネは違います。20年以上も熟成されていま･･･(以下省略)

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