練酒:お酒の市場 日本酒



お酒の市場






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サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 17度 750ml
価格:2795円(税込、送料別) (2019/7/20時点)






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日本酒 辛口 オリジナル ラベル 制作可 「純米吟醸酒 渓 720ml 山田錦」日本酒 辛口 食中酒 お酒 原酒 名入れ オーダーメイド ラベル 瓶 写真入り オリジナルラベル 若竹屋酒造場 酒蔵 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料 内祝い お祝い 御礼 日本酒 辛口 オリジナル ラベル 制作可 「純米吟醸酒 渓 720ml 山田錦」日本酒 辛口 食中酒 お酒 原酒 名入れ オーダーメイド ラベル 瓶 写真入り オリジナルラベル 若竹屋酒造場 酒蔵 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料 内祝い お祝い 御礼 3,480 円 九州お取り寄せ本舗
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【若竹屋酒造場シリーズ】純米吟醸 渓[たに] 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 清酒 原材料名/米(福岡県産)・米麹(福岡県産米) 精米歩合/50% アルコール分/15度 ※日本酒度+3・酸度1.5 商品説明 辛口で香り高く、軽やかで柔らかい喉ごし、キレ、共に日本酒の良さをすべて表現している純米吟醸酒です。耳納山麓で契約栽培された山田錦を使用。米の味わいを追求した、若竹屋の代表的なお酒です。 配送方法 ヤマト運輸 生産国 日本 販売者 株式会社若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸町田主丸706) #冬ギフト2023 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞・・・(以下省略)
若竹屋 博多練酒 500ml 若竹屋 博多練酒 500ml 1,480 円 お酒のひのや 楽天市場店
質の米、もち米を乳酸醗酵させ、その乳酸液に、米、こうじ、水を入れて再び醗酵させて、臼で引き、絹布で濾しました。 保存方法:直射日光を避け常温にて保存。開封後は冷蔵庫にて保存。製品仕様:酒室:純米酒 原材料名:米、米麹 原料米:麹米/レイホウ、掛米/レイホウ、餅米 精米歩合:麹米70%、掛米70% アルコール度数:4.0% 日本酒度:-122 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8 使用酵母:9号系自家培養
若竹屋【日本酒の原点】博多練酒(はかたねりざけ)自伝酒500ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】実店舗氷温貯蔵瓶囲い 若竹屋【日本酒の原点】博多練酒(はかたねりざけ)自伝酒500ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】実店舗氷温貯蔵瓶囲い 1,650 円 まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】
この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           その昔、戦国時代には出陣の景気づけに飲まれ、その後もおめでたい三三九度や、正月をはじめとした五節句などに用いられた博多町衆の祝い酒。いつしか姿を消してしまったこの練酒を、室町時代の文献『御酒之日記』をひもとき、10年の歳月をかけて復刻。とろけるような絹ごしの舌ざわり、甘酸っぱさ、 それに酒の香りがからみあった奥行きの深い味わいです。度数は5度、バナナシェークのような味わいをつめたく冷やして、お楽しみ下さい。【あす楽_土曜営業】   内容量 500ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 福岡県田主丸(たぬしまる)・若竹屋 原材料 もち米・米・米麹 味のタイ・・・(以下省略)
雛祭り白酒【博多練酒】500ml 雛祭り白酒【博多練酒】500ml 1,980 円
売り切れ
日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店
容量 500ml アルコール度数 3〜5度    その昔、戦国時代では出陣の景気づけに飲まれ、その後もおめでたい三々九度や、 正月を初めとした五節句などに用いられた博多町衆の祝い酒です。 「江戸総鹿子新造大全」(江戸時代刊)に、 筑紫(博多)にて練酒製法の伝えを得たり 江戸本所表町金屋長左衛門 ・・・・白酒これに学ぶ・・・・ という、ねり酒を簡略した製法で生まれる白酒の由来があります。 博多ねり酒の製法は、上質の米、もち米を乳酸発酵させ、 その乳酸液に、米、こうじ、水を入れて再び発酵させてうすで引き、絹布でこすものです。 日本独特のお酒“清酒”の製法も、本質的にはこの過程を経て造られ、 ねり酒はまさに、日本酒の原点といえます。 それは、とろけるような、絹ごしの舌ざわり、甘酸っぱさ、それにお酒の香りがからみ合い、 博多ねり酒ならではの奥行きの深い味わいです。 ----------------・・・(以下省略)
父の日ギフト【オリジナルラベル 純米吟醸酒 「渓 720ml」】好きな写真 イラスト 名入れ 熨斗シール メッセージコースター 付 純米酒 想い出 シェア 1枚だけ オーダーメイド ラベル 瓶 インスタ 映え スマホ写真OK  山田錦 写真入り 日本酒 辛口 父の日2023 父の日ギフト【オリジナルラベル 純米吟醸酒 「渓 720ml」】好きな写真 イラスト 名入れ 熨斗シール メッセージコースター 付 純米酒 想い出 シェア 1枚だけ オーダーメイド ラベル 瓶 インスタ 映え スマホ写真OK  山田錦 写真入り 日本酒 辛口 父の日2023 3,480 円
売り切れ
九州お取り寄せ本舗
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 父の日限定仕様 オリジナルラベル付き【若竹屋酒造場シリーズ】純米吟醸 渓[たに] 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 清酒 原材料名/米(福岡県産)・米麹(福岡県産米) 精米歩合/50% アルコール分/15度 ※日本酒度+3・酸度1.5 商品説明 辛口で香り高く、軽やかで柔らかい喉ごし、キレ、共に日本酒の良さをすべて表現している純米吟醸酒です。耳納山麓で契約栽培された山田錦を使用。米の味わいを追求した、若竹屋の代表的なお酒です。 父の日限定仕様として気持ちを伝えるメッセージカード&父の日限定のしシールを付けてお届けします。 オリジナルラベルが作れるので「世界でひとつだけのプレゼント」を演出できます。特にお子さんやお孫さんと一緒の写真が人気です♪ 中身が・・・(以下省略)
若竹屋【復古酒】若竹屋伝兵衛 720ml馥郁元禄之酒(ふくいく)【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 若竹屋【復古酒】若竹屋伝兵衛 720ml馥郁元禄之酒(ふくいく)【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 1,980 円 まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】
この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           元禄時代の酒とはどの様なものであったかを知りたいと考えた蔵元さんが、幾多の文献を収集し、米のとぎかた、麹、配仕込みすべて元禄時代の製法にならって再現された復古酒です。不思議にも甘口のシェリー酒と似た味わいのものが出来上がりました。この酒は、米の味を十分に出しきった清酒で、薄めても薄めても旨さが変わらず、その色は、黄金色に澄み、その様は重くとろけるが如く、口あたりはあくまでも芳醇、それにもかかわらず喉切れの良さは絶妙です。水割り、ロックがお勧めですが、ぬる燗でもお楽しみ下さい。【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 ・・・(以下省略)
産地直送 【博多練酒 500ml】 若竹屋 豊臣秀吉が愛飲 古伝酒 戦勝祈願 祝い酒 デザート 筑後田主丸の老舗蔵 福岡 九州 お取り寄せ 送料無料 産地直送 【博多練酒 500ml】 若竹屋 豊臣秀吉が愛飲 古伝酒 戦勝祈願 祝い酒 デザート 筑後田主丸の老舗蔵 福岡 九州 お取り寄せ 送料無料 2,860 円 九州お取り寄せ本舗
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 博多練酒-白酒-《500ml》 名称 博多練酒 内容量 500ml 賞味期限 特になし(目安は製造年月より12ヶ月) 保存方法 常温保存 原材料/商品内容 米、もち米、米麹 商品説明 絹のように滑らかなのど越しとヨーグルトのような酸味と優しい味わいを持つ。 アルコール度数も3%と低い。 配送方法 ヤマト便(常温) 生産国 日本 販売者 株式会社若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸町田主丸706) 「博多練酒」は乳酸発酵を主体としたお酒です。 絹のように滑らかなのど越しとヨーグルトのような酸味と優しい味わい、それが「博多練酒」。乳酸発酵を主体とした、白くにごったお酒です。アルコール度数も3%と低く、食後のデザート代わりにも多く飲まれます。漆塗りの朱盃に白い「博多練酒」を浮かべると、風情の有る祝い酒に。 秀吉も・・・(以下省略)
《送料無料》 若竹屋酒造場 博多練酒 500ml × 4本 《送料無料》 若竹屋酒造場 博多練酒 500ml × 4本 6,911 円 にっぽん津々浦々
室町時代からよみがえった希少なお酒 その昔、戦国時代では出陣の景気づけに飲まれ、その後もおめでたい三三九度や、正月をはじめとした五節句などに用いられた博多町衆の祝い酒です。 ねり酒の存在は、文献では古くからその名が記されており、「御酒之日記」(室町時代の名酒製法の書)に記された製法をもとに、十数年の研究を重ねて復活させたのが「博多ねり酒」です。 商品名 はかた ねりざけ (清酒) 原材料名 米(国産)、モチ米(国産)、米麹(国産米) 容量 500ml × 4本 アルコール分 3度 製造元 合資会社若竹屋酒造場 まろやかで奥行きの深い、博多ねり酒ならではの味わい 博多ねり酒の製法は、上質の米、もち米を乳酸発酵させ、その乳酸液に、米、こうじ、水を入れて再び発酵させてうすでに引き、絹布でこすものです。 日本独自のお酒 "清酒" の製法も、本質的にはこの過程を経て造られ、ねり酒はまさに日本酒の原点・・・(以下省略)
(福岡)博多練酒(ねりざけ)純米 500ml (福岡)博多練酒(ねりざけ)純米 500ml 1,650 円 丸石酒店
室町時代の製法を復刻。絹のように滑らかでヨーグルトのように甘酸っぱいお酒 太閤秀吉も絶賛した室町時代の製法を再現。トロリとした味わいは、ヨーグルトのよう。創業当時そのままの井戸を使用しています。練絹(ねりぎぬ)のようになめらかな「練酒(ねりざけ)」と呼ばれる酒を再現した。 造り 清酒 [分析値] アルコール度数 4度 日本酒度 -122.0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8 使用米 夢一献 夢一献 もち米 精米歩合 70% 70% 70% (掛麹×麹米) 酵母 自家培養 酒母 速醸
若竹屋 博多練酒(はかたねりざけ) 3% 500ml 【箱入り】【2月新商品】 若竹屋 博多練酒(はかたねりざけ) 3% 500ml 【箱入り】【2月新商品】 1,650 円 津田SAKE店
練酒は室町中期(1400年代中頃)の文献に登場し、その後約3世紀もの間、様々な古文書に登場し全国各地で製造されていました。 その中でも特に「博多の練酒」は『その色、練絹の如くなる故練酒と称す 昔よりありて久しき名産なるべし 他国の酒屋、この酒を学び醸すといえども、その味はなはだ劣り 博多の産に類せず』(筑前国統風土記 江戸時代)と評価が高く、かの太閤秀吉が「醍醐の花見」で取り寄せたという逸話も。 しかし19世紀に入りビール・ワインなど含めお酒が多様化、昭和に入ると練酒は市場から完全に姿を消しました。 昭和58年、その練酒をこの世に復活させたのが、若竹屋酒造場の十三代目 故 林田伝兵衛氏です。 工学博士でもあった伝兵衛氏は「博多式練酒」を復活させるため、文献を探すとこからはじめ、商品化に至るまで約10年の歳月を費やします。 突き止めた文献は「御酒之日記(ごしゅのにっき※室町時代刊)」。 そこ・・・(以下省略)
喜多屋【福岡の酒 食前酒】発泡清酒 あいのひめ ブルー 500ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業】【RCP】実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い 喜多屋【福岡の酒 食前酒】発泡清酒 あいのひめ ブルー 500ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業】【RCP】実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い 990 円 まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】
原料米に八女産契約栽培米「吟のさと」を使用し、瓶内醗酵によるきめ細やかな泡立ちが楽しめる発泡性の新しいお酒です。 そのまま上澄みだけを注ぎますと、スッキリとした味わいが、少し瓶をふり沈殿している酵母を混ぜ合わせてからグラスに注いでいただくとクリーミーな味わいが楽しめます。 ◆「あいのひめ」ネーミングの由来は、 日本書紀 景行記に 「山の峯岫重なりて且つ美麗しきこと甚だし。 若し神其の山に在るか。時に水沼縣主猿大海奏して言さく、女神有り。名を八女津媛と曰ふ。常に山中に居る。故れ八女國の名此に由りて起れり。」とあります。この八女津媛の愛称が「あいのひめ」であり、商品名に用いました。(製法特許出願済)       内容量・度数 500ml/8度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原料米・原材料 吟のさと・・・(以下省略)
若竹屋 博多練酒【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 若竹屋 博多練酒【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 2,250 円 福岡県よかもんショップ
よく一緒に購入されている商品こだわり豆菓子詰め合わせ南風堂 福岡 お取り寄5,000円類似商品はこちら若竹屋 馥郁元禄之酒株式会社 若竹屋酒造場 九2,580円若竹屋 純米吟醸 渓株式会社 若竹屋酒造場 九2,195円若竹屋 NUDY+ 純米大吟醸株式会社 若竹2,635円福岡のひもの屋の手造りアジフライ株式会社ウエダ3,890円大観 家伝 純米酒 2本セット ふな絞り 翁酒5,000円福岡のひもの屋おすすめひものセット株式会社ウエ5,265円福岡のひもの屋 お試し一夜干しセット株式会社ウ3,645円博多ひとくち餃子株式会社ウエダ 九州 福岡 お4,015円にごり酒 大観 昔酒 2本セット翁酒造株式会社4,576円新着商品はこちら2024/3/27天然真鯖のごま鯖 ×2セット有限会社かわや 九4,800円2024/3/27天然真鯛のごま鯛 ×2セット有限会社かわや 九4,800円2024/・・・(以下省略)
若竹屋 馥郁元禄之酒【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 若竹屋 馥郁元禄之酒【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 2,580 円 福岡県よかもんショップ
よく一緒に購入されている商品若竹屋 NUDY+ 純米大吟醸株式会社 若竹2,635円若竹屋 純米吟醸 渓株式会社 若竹屋酒造場 九2,195円類似商品はこちら若竹屋 博多練酒株式会社 若竹屋酒造場 九州 2,250円若竹屋 純米吟醸 渓株式会社 若竹屋酒造場 九2,195円若竹屋 NUDY+ 純米大吟醸株式会社 若竹2,635円福岡のひもの屋の手造りアジフライ株式会社ウエダ3,890円大観 家伝 純米酒 2本セット ふな絞り 翁酒5,000円福岡のひもの屋おすすめひものセット株式会社ウエ5,265円福岡のひもの屋 お試し一夜干しセット株式会社ウ3,645円にごり酒 大観 昔酒 2本セット翁酒造株式会社4,576円酒蔵元が造った手造り甘酒 6本セット翁酒造株式5,390円新着商品はこちら2024/3/27天然真鯖のごま鯖 ×2セット有限会社かわや 九4,800円2024/3/27天然真鯛のご・・・(以下省略)
若竹屋 【WEB限定】 NUDY+ 純米大吟醸【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 若竹屋 【WEB限定】 NUDY+ 純米大吟醸【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 2,635 円 福岡県よかもんショップ
よく一緒に購入されている商品魚政 大きな焼魚詰め合わせ魚政 九州 福岡 7,490円若竹屋 純米吟醸 渓株式会社 若竹屋酒造場 九2,195円若竹屋 馥郁元禄之酒株式会社 若竹屋酒造場 九2,580円類似商品はこちら若竹屋 純米吟醸 渓株式会社 若竹屋酒造場 九2,195円若竹屋 馥郁元禄之酒株式会社 若竹屋酒造場 九2,580円若竹屋 博多練酒株式会社 若竹屋酒造場 九州 2,250円純米大吟醸 稲田重造 1,800ml翁酒造株式7,470円庭のうぐいす 純米大吟醸くろうぐ1800ml山7,050円庭のうぐいす 純米大吟醸くろうぐ720ml山口4,025円純米大吟醸 稲田重造 1,800ml  大観 10,900円庭のうぐいす 純米吟醸山口酒造場 九州 福岡 4,465円福岡のひもの屋の手造りアジフライ株式会社ウエダ3,890円新着商品はこちら2024/3/27天然真鯖のごま鯖 ×2セッ・・・(以下省略)
若竹屋 博多練酒 (復古酒) 3度 500ml 2016年6月瓶詰め 若竹屋 博多練酒 (復古酒) 3度 500ml 2016年6月瓶詰め 1,628 円
売り切れ
ECHIGOYA
古きものの持つ風雅な趣きをたどり「御酒之日記(室町時代の名酒製法の書)」 に記された製法をもとに 復活しています。低アルコール清酒。 クール便になります。 
若竹屋 純米 博多ねり酒 500ml × 12本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [大村屋酒造場 静岡県 OKN]【ギフト不可】 若竹屋 純米 博多ねり酒 500ml × 12本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [大村屋酒造場 静岡県 OKN]【ギフト不可】 20,241 円 ハードリカー 楽天市場店
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。若竹屋 純米 博多ねり酒 500ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [大村屋酒造場/静岡県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス室町時代の製法を復刻。絹のように滑らかでヨーグルトのように甘酸っぱいお酒太閤秀吉も絶賛した室町時代の製法を再現。トロリとした味わいは、ヨーグルトのよう。創業当時そのままの井戸を使用しています。練絹(ねりぎぬ)のようになめらかな「練酒(ねりざけ)」と呼ばれる酒を再現した。[(資)若竹屋酒造場]
冷蔵生原酒 純米吟醸 渓 720ml 山田錦 日本酒 辛口 食中酒 お酒 原酒 九州 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料 内祝い お祝い 御礼 冷蔵生原酒 純米吟醸 渓 720ml 山田錦 日本酒 辛口 食中酒 お酒 原酒 九州 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料 内祝い お祝い 御礼 3,610 円
売り切れ
九州お取り寄せ本舗
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【若竹屋酒造場シリーズ】純米吟醸 渓[たに] 無濾過生原酒 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 清酒 原材料名/米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/50% アルコール分/16度 商品説明 蔵内でしか飲めない搾ったばかりの原酒。辛口で香り高く、味わいは柔らかな純米吟醸酒です。つめたく冷して、初々しい生の香りをお楽しみ下さい。 配送方法 クール便(冷蔵) 生産国 日本 販売者 株式会社若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸町田主丸706) ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロ・・・(以下省略)
産地直送 【純米 坐 720ml】 若竹屋 筑後田主丸の老舗蔵元 福岡 九州 お取り寄せ 夢一献 日本酒 辛口 純米酒 お歳暮 内祝い 酒 プレゼント 送料無料 産地直送 【純米 坐 720ml】 若竹屋 筑後田主丸の老舗蔵元 福岡 九州 お取り寄せ 夢一献 日本酒 辛口 純米酒 お歳暮 内祝い 酒 プレゼント 送料無料 2,450 円 九州お取り寄せ本舗
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【若竹屋酒造場シリーズ】 純米 坐[ざ] 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 清酒 原材料名/米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/68% アルコール分/15度 商品説明 純米 坐-ざ-は荒々しさの中に米の旨みを感じる男酒です。どっしりと力強く、きめ細かい酸味が米の旨みを十分に引き出しています。冷やはもちろん熱燗でも美味しいお酒です。 配送方法 ヤマト運輸 生産国 日本 販売者 株式会社若竹屋酒造場(福岡県久留米市田主丸町田主丸706) 【初々しさ香るしぼりたての生酒、熱燗や冷酒でお楽しみください】 お酒 酒 生酒 原酒 生原酒 無濾過 非加熱 純米酒 純米 日本酒 純米 辛口 若竹屋 清酒 夢一献 全量使用 米麹 麹 若竹屋 福岡 九州 お取り寄せ ・・・(以下省略)
若竹屋 博多練酒500ml 若竹屋 博多練酒500ml 1,650 円 九州焼酎 福島酒店
内容量 500ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所にて保存 原材料 米、モチ米、米麹 製造元 合資会社 若竹屋酒造場 商品説明 アルコール分3%、室町時代の製法を復刻、絹のように舌触り滑らか、ヨーグルトのように甘酸っぱいお酒。 「博多練酒(はかたねりざけ)」は太閤秀吉も三大美酒に数えたという博多名産の地伝酒を、今に復刻させたお酒です。戦国時代には出陣の景気づけに飲まれ、その後も祝いの席や諸節句などに用いられた博多町衆の祝い酒であったとか。いつしか姿を消してしまったこの練酒を、室町時代の文献『御酒之日記』をひもとき復刻。 70%にまで精白した米ともち米を乳酸発酵させ、この乳酸液に米麹と蒸した米、水を入れて再び発酵。そのもろみを臼ですり、さらに絹でこしてできあがります。 臼ですって絹でこす── そのなめらかな舌触りは絹のごとく。ヨーグルトのような酸味と優しい甘味があ・・・(以下省略)
s【送料無料12本入りセット】(福岡)博多練酒(ねりざけ)純米 500ml s【送料無料12本入りセット】(福岡)博多練酒(ねりざけ)純米 500ml 20,295 円 丸石酒店
室町時代の製法を復刻。絹のように滑らかでヨーグルトのように甘酸っぱいお酒 太閤秀吉も絶賛した室町時代の製法を再現。トロリとした味わいは、ヨーグルトのよう。創業当時そのままの井戸を使用しています。練絹(ねりぎぬ)のようになめらかな「練酒(ねりざけ)」と呼ばれる酒を再現した。 造り 清酒 [分析値] アルコール度数 4度 日本酒度 -122.0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8 使用米 夢一献 夢一献 もち米 精米歩合 70% 70% 70% (掛麹×麹米) 酵母 自家培養 酒母 速醸

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